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マドレーヌお菓子教室の作るのが楽しくなる洋菓子レシピ54 佐藤弘子 マイナビ出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ホントウニオイシイキジヅクリ サトウヒロコ 発行年月：2017年08月29日 予約締切日：2017年08月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784839961947 佐藤弘子（サトウヒロコ） 栄養士・製菓衛生師。

マドレーヌお菓子教室主宰。

土曜日だけの玉川上水のぷりん屋のかたわら、「madeleine」の屋号で、菓子製造、商品開発を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01　基本の共立て生地（泡立て器で作るスポンジ／ハンドミキサーで作るスポンジ　ほか）／02　基本の別立て生地（パン・ド・カンパーニュ・ビスキー／洋梨ロールケーキ　ほか）／03　基本のパウンド生地（バターケーキ／ブランデーケーキ　ほか）／04　基本のマフィン生地（バニラマフィン／ブルーベリーとクリームチーズのマフィン　ほか）／05　かんたんおやつ（共立てカステラ／別立てカステラ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

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